I G.A.S. Gruppi di Acquisto Solidali nascono dalla necessità di un cambiamento profondo del nostro stile di vita. Troppo spesso sentiamo che c'è qualcosa di sbagliato in questo mondo e in come vanno alcuni aspetti della nostra vita.
Un Gruppo d'Acquisto è formato da un insieme di persone che decidono d'incontrarsi per acquistare prodotti alimentari o di uso comune. E' un'esperienza di consumo critico e consapevole e come tale vuole immettere una «domanda di eticità» nel mercato, per indirizzarlo verso un'economia che metta al centro le persone e le relazioni.
Il Gruppo d'Acquisto diventa Solidale quando utilizza il concetto di solidarietà nel processo di scelta dei fornitori e di conseguenza d'acquisto. Solidarietà che, attraverso il gruppo, si estende ai piccoli produttori locali, troppo spesso tagliati fuori da logiche troppo incentrate sul denaro o sulle produzioni standardizzate.
Il Gruppo d'Acqusto Solidale "Nestor Machno" nasce a Molfetta (BA) proprio dall'esigenza di fornire garanzie e consapevolezza ai consumatori. Le garanzie riguardano la qualità alimentare, la consapevolezza è relativa al fatto che, acquistando con un certo criterio, è possibile ridurre gli sprechi di energia e l'inquinamento (ad esempio legato al trasporto).
Per questo andiamo alla ricerca esclusivamente di prodotti biologici o ecologici, che siano stati realizzati rispettando le giuste condizioni di lavoro e che provengano da piccoli produttori locali.
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